前言…………………………..1
生活與元素…………………..9
超級元素周期表…………….27
元素公仔…………………….53
元素的吃法…………………171
元素危機……………………195
結語…………………………206

推薦一

生活與元素

淡江大學化學系教授 王文竹

　　我們生活的這個地球就是個化學世界。在此仿李清照的《聲聲慢》，改寫成這樣的詞，差可描述化學吧。

尋尋覓覓 熱熱鬧鬧 反反復復繁繁
這次第 怎一個化字了得

　　足之所踏、肩之所倚、目之所及，莫非原子、分子，以及各種化合物。尋尋覓覓，已知且登記在案(美國化學會化學摘要服務處)的化合物超過了八百萬個；熱熱鬧鬧，這些化合物構成了這個世界；反反復復繁繁，雖有這麼繁雜的化合物，但都是一百多種化學元素反復結合而成，於是怎一個「化」字了得。

　　化學的基礎就是原子，由相同原子組成的物質就稱為元素，例如陽明山出產硫磺，就是由8個硫原子組成S8的分子，再由分子堆積成硫磺。為了以簡御繁，化學家會先了解元素的性質，掌握此原則，就容易深入化學世界了。當然一般大眾也應如此，只是要如何才能學得元素性質呢？這就需要一本好書了。工欲善其事，必先利其器，《元素生活》就是一本介紹元素的好書。

　　這是一本圖文書，作者寄藤文平是日本極知名的插畫藝術家及暢銷書作者。他把元素擬人化後，以簡潔手法創造了一百多個元素公仔。其中有高有矮、有胖有瘦，各有不同的髮型、穿著不同的衣服，將元素的性質非常個性化地表達出來，向讀者介紹這118種化學元素。

　　全書分為數章。首先是〈生活與元素〉，讓讀者知道各種元素都在你身邊。其次是〈超級元素週期表〉，介紹作者自創的有趣公仔週期表，並且從髮型、衣服、高矮、胖瘦來辨識各種元素。接著進入〈元素公仔〉一章，認識每個元素公仔的特色，以及此種元素的製造、性質及用途。最後兩章為〈元素的吃法〉及〈元素危機〉，分別敘述飲食中所含的元素、有匱乏之虞的珍稀元素等。

　　書末還附有大張元素週期一覽表，是各個元素怪叔叔的集合，讓讀者藉由週期表對化學元素間的類群關係更加認識。此外，書中每個元素都標上注音符號，也讓讀者學習到正確的讀音。

　　一般人在日常生活中，很難意識到化學元素的存在。這本好笑、好記的另類科學知識書，將顛覆你的化學學習經驗，讓你不知不覺成為化學元素通！

推薦二

看到見血封喉或起死回生的元素生活

名作家 李偉文

　　人類是萬物之靈，或自以為是萬物之靈，所以往往會忘掉我們有個脆弱的血肉之軀。直到我們生病時才能體會到，這個臭皮囊非常依賴外在許多我們看不到的東西來運轉。

　　其實，這個頓悟在我小時候迷上武俠小說時就發現了。不管是見血封喉的厲害毒藥，或是起死回生的仙丹妙藥，原來一點點的粉末，就可以決定一個人的生或死。

　　當我們活蹦亂跳地享受著物質消費的過程，或迷失在五光十色、繽紛絢爛的世界，往往會忘了大至宇宙、小至個人生命的存在，居然全是由少少的一些元素所構成。

　　不過，雖然說是少少，記得在中學背元素表時，還是非常吃力。一張破破爛爛的表格，不管是坐公車、走路、上廁所，都在嘴裡唸唸有詞，死背活背，經過好多個日出月落，才提心吊膽地上考場。之後即便上了醫學院，從化學、生物，一直到生理、病理、藥理，甚至到今天開診所看病人，始終脫離不了那張薄薄元素週期表的魔掌。

　　我的孩子現在在讀中學，正進入探究世界組成與運行的化學物理課程，當我把這本《元素生活》給他們看時，雙胞胎兩人不約而同地評論：「好酷！寫得好好玩哦！」

　　說實話，我相當羡慕也很嫉妒現在的孩子，有這麼多精彩的書來補充教科書的不足。我們當年讀書時，台灣還沒有多少「科普」的書，只有枯燥乏味的教科書，以及讓人倒盡胃口的參考書。

　　這本書除了對必須考試的學生有幫助之外，在這個充斥著各種科學或保健資訊的時代，輕鬆閱讀《元素生活》，也讓我們比較不會被「偽科學」或「假知識」所誤導。

前言

　　你知道吸了一肚子氦氣，會發生什麼事嗎？

　　當我還在美術大學念書的時候，我曾經為了創作作品，而買了兩個氣瓶的純氦氣。

　　眾所周知，只要吸了氦氣，講話的聲音就會變得跟唐老鴨的高嗓音一樣。

　　不過市面上賣的氦氣袋，並不會讓聲音變得太高，而且馬上就會讓聲音恢復原狀。

　　要是用了這個，也許就能發出更詭異的聲音呢！

　　我把肺部所有的氣都吐光，把氣瓶轉到全開，盡可能地把氦氣吸進身體中。

　　然後，我的眼前竟突然一陣發黑！我想要吸氣，卻只是像金魚一樣開合嘴巴，完全吸不到空氣；

　　我感覺血液漸漸從頭腦流失，全身也愈來愈冷。

　　我後來才知道，要是吸取過量高純度的氦氣，那可是會窒息而死的呢！

　　當時教室裡面只有我一個人，我不顧一切朝著外面大叫：

　　「啾咪嗯呀－－」（←超女高音）

　　什麼嘛，好不正經的聲音啊！由此可見吸氦氣會產生雙重危險：第一是會窒息；第二是再怎麼喊救命，聽起來也像是在開玩笑而已。

　　我們在日常生活中，幾乎不會意識到元素的存在。更沒聽說過了解元素能讓我們變得受歡迎（反過來的情形倒是常有）。所以，如果被要求眼睛眼看著桌子，心裡想著碳，實在是強人所難。

　　元素到底是什麼玩意兒？

　　首先，原子和電子都太小啦。

　　另一方面，把這個複雜的世界只分成111個元素，真是太草率了。元素能夠帶給我們像是接觸到世界核心那般的純真快樂。

　　但是，從我們的生活中去想像它，它實在太小；而且用元素來說明生活周遭的事物，似乎太過粗略。

　　在這本書中，我盡可能將元素的樂趣整理成我習慣的樣子。

　　製作本書時，我曾向理化學研究所的玉尾皓平先生、鈴鹿醫療科學大學的櫻井弘先生、京都大學的寺島孝仁先生請益，請他們審訂。

　　渴望認識元素的心情，無法言喻；能夠透過圖畫與大家一起分享它的趣味，是我最大的榮幸。

後語

　　每個人應該都有第一個記得的元素吧。我最早記得的元素是鈾，其實是因為一部名叫《赤腳阿元》的電影。在我還是小學生的時候，我媽媽帶我去我們家那區的公民會館看這部片。我相信應該有不少日本人知道這是以原子彈爆炸為主題的電影。由於這部影片對當時還是小學生的我來說，刺激實在是太大，所以在放映完畢後，我連一句話都說不出來。當晚睡也睡不好，即使好不容易睡著了，醒來的時候，影片中那些閃光也依然在我腦中及眼前徘徊不去。之後我打定主意要更了解原子彈爆炸的事情。那不只是滿足知識的好奇那般溫和的求知慾，而是假如不知道的話，就沒辦法做任何事的無奈感。總而言之，應該說那影像讓我害怕到了極點吧。於是從那時起，我就開始學習鈾、鈽等元素以及和中子、電子相關的原子世界。我記得就是在弄懂原子彈與它的機制後，我的恐懼感才逐漸緩和下來。

　　當化學同人社的栫井文子小姐請我寫一本跟元素週期表有關的書時，在我的內心深處，其實根本不覺得元素有什麼大不了的。雖然這跟我什麼都不懂有關，不過在我的日常生活中，實在找不出必須認識元素的理由。當我正在思考到底該怎麼辦時，和理化學研究所的玉尾皓平教授、鈴鹿醫療科學大學的櫻井弘教授見了面，從他們那裡我學到了元素危機、人體與金屬的關係等等，並知道自己其實跟元素有深厚的關連。而這本書，就是把當時的驚訝做了完整的呈現。原本對元素漠不關心的我，寫了這本希望大家能夠拿起來翻閱的書。

　　在執筆寫作的同時，多虧有我的作家妹妹谷牧子大力幫忙。她付出的心力多到幾乎可以算是共同作者了。另外，對於雖然不曾見到本人，卻替我審訂了這本書的寺島孝仁教授，我也要在此表達感謝之意。化學同人社的栫井文子小姐在這兩年多來，從採訪、蒐集資料到校正等等，在各個層面都幫了我非常多的忙，我的感謝真的是無法言喻。

　　各位親朋好友，真的、真的非常謝謝。

　　二○○九年六月二十日 寄藤文平